Irritabelt tarmsyndrom (IBS), som rammer omtrent 12 prosent av den amerikanske befolkningen, er en type gastrointestinal (GI) lidelse som forårsaker en rekke symptomer. Disse kan inkludere magesyke, kramper og oppblåsthet, samt problemer med tarmbevegelser, for eksempel diaré og forstoppelse.
Graden av alvorlighetsgrad kan variere. Noen mennesker opplever milde symptomer, mens andres liv kan bli forstyrret.
På grunn av kompleksiteten til IBS, er det ingen kjent årsak. I stedet er det viktig å fokusere på det som utløser symptomene dine, inkludert kostholdet ditt.
Sukker - både produsert og naturlig forekommende - er en ingrediens å vurdere i IBS-behandlingsplanen din. Selv om ikke alle sukkerarter utløser IBS-symptomer, kan eliminering av visse typer være med på å håndtere tilstanden din.
Denne artikkelen undersøker hvorfor sukker kan utløse IBS-symptomer, og hvilke typer sukker som kan gjøre det.
Hvorfor utløser sukker IBS-symptomer?
Når du bruker sukker, frigjør tynntarmen visse enzymer for å hjelpe deg med å fordøye den. Molekylene blir deretter absorbert gjennom tarmveggen inn i blodomløpet der den kan brukes til energi.
Man tror at mangel på enzymer som trengs for å fordøye sukker kan utløse symptomer på IBS. Hormoner, endringer i tarmbakterier og stress kan også spille en rolle i å utløse symptomer.
Ikke alle med IBS vil være følsomme for de samme sukkertypene. Å identifisere dine individuelle triggere tidlig kan bidra til å lindre symptomene dine.
Hvilke typer sukker utløser IBS-symptomer?
Sukker er tilgjengelig i forskjellige former, både kommersielt fremstilt og naturlig forekommende. Nedenfor er de tre hovedtyper av sukker som kan forårsake potensielle problemer med IBS.
sukrose
Bedre kjent som bordsukker, er sukrose kanskje det mest brukte sukkeret i matvarer. Det er avledet fra sukkerrør eller sukkerroer. Mens det er klassifisert som sin egen type sukker, lages sukrose teknisk med kombinasjonen av to sukkermolekyler: fruktose og glukose.
Ikke bare kan du kjøpe sukrose å bake med eller til å legge til kaffen din, men mange pakket søtsaker og premade måltider inneholder også sukrose. Til tross for den brede bruken, kan sukrose være spesielt skadelig for visse helsemessige forhold som IBS.
fruktose
Fruktose er et annet potensielt problematisk sukker hvis du har IBS. Du kan finne former for fruktose i fruktjuicer, brus og pakket søtsaker.
Selv naturlige former for fruktose i frukt kan imidlertid være problematiske. Dette gjelder spesielt frukt med høy fruktose, som epler, druer og pærer, samt honning.
Du trenger ikke å unngå frukt helt. Bytt i stedet ut frukt som inneholder fruktose med frukt som er kjent for å inneholde mindre fruktose. Bær, fersken, cantaloupe og sitrusfrukter er ikke like sannsynlig å utløse IBS-symptomer.
laktose
Noen mennesker med IBS er også følsomme for laktose, et naturlig sukker i melk. Kroppen din bryter ned melk ved hjelp av laktaseenzymer i tynntarmen, som ligner på sukraseenzymer som er nødvendige for å bryte ned sukrose.
Imidlertid lager ikke opptil 70 prosent av voksne nok laktase i kroppen, og kan oppleve laktoseintoleranse, så vel som påfølgende symptomer som oppblåsthet og gass.
Ikke alle med IBS vil ha laktoseintoleranse, men laktoseholdige matvarer er triggere for mange. Du kan vurdere å unngå melk, så vel som andre meieriprodukter, inkludert ost, yoghurt og is.
Hva med sukkererstatninger?
På grunn av fordøyelsesopprøret forårsaket av naturlige sukkerarter, velger noen mennesker sukkererstatninger. Dessverre er mange av disse også knyttet til IBS-symptomer.
Sorbitol og xylitol er to vanlige typer sukkererstatninger som har vært knyttet til magekramper og diaré fra IBS. Disse sukkererstatningene finnes i sukkerfrie desserter, karameller og tannkjøtt.
Et unntak kan være stevia. Dette populære søtstoffet sies å være opptil 200 ganger søtere enn bordsukker mens det inneholder null kalorier.
Stevia kan være trygg for IBS, men det er viktig å lese produktetiketter nøye. Ren stevia er trygg, mens andre tilsetningsstoffer, som erythritol, kan forverre symptomene dine.
Du bør også henvende deg til "naturlige" søtstoffer med forsiktighet hvis du har en historie med IBS-symptomer utløst av sukker. Honning og agave inneholder for eksempel fruktose, så hvis du er følsom for andre fruktoseholdige matvarer, er det ikke sikkert at søtstoffene er det beste alternativet.
Kan jeg ha kaken min uten en side av IBS?
IBS kan være likt å ha matintoleranser ved at den eneste måten du helt kan unngå negative reaksjoner er ved å unngå å trigge mat helt.
Avhengig av alvorlighetsgraden av tilstanden din, betyr ikke det at du ikke noen gang kan ha en søt godbit. Avgjørelsen avhenger til syvende og sist av hvor dårlig fordøyelsessystemet ditt reagerer, og om det å spise bestemte godterier virkelig er verdt det.
Kostholdstilnærminger kan bidra til behandling av IBS. Noen mennesker trenger medisiner basert på om de har IBS med forstoppelse eller diaré. Selv om det å ta medisiner kan bidra til å lette IBS-symptomene dine, vil legen din fortsatt sannsynligvis anbefale et passende kosthold basert på matutløserne.
Er det andre matvarer du kan unngå hvis du har IBS?
Bortsett fra sukker og søtstoffer, er det andre matvarer som kan utløse IBS-symptomer.
Følgende matvarer og drikkevarer gir ofte symptomer hos personer med IBS:
- bønner, belgfrukter og linser
- cruciferous grønnsaker, inkludert brokkoli, kål og blomkål
- løk
- hvitløk
- gluten
- sjokolade
- krydret mat
- stekt og bearbeidet mat
- koffeinholdige matvarer og drikker
- alkohol
Du kan prøve å kutte disse matvarene og drikkene fra kostholdet ditt for å se om symptomene dine blir bedre. Men husk at alle med IBS er forskjellige, og det kan ikke være nødvendig å begrense visse matvarer.
Det er lurt å samarbeide med en kunnskapsrik helsepersonell, som lege eller registrert kostholdsekspert, hvis du er interessert i å prøve et eliminasjonsdiett for å forbedre IBS-symptomene dine.
Kan det være sukroseintoleranse?
For å behandle sukrose frigjør tynntarmen din sukraseenzymer. Noen mennesker har en genetisk tilstand som kalles medfødt sukrase-isomaltasemangel (CSID), også kalt sukroseintoleranse.
Personer med denne tilstanden har færre antall enzymer for å bryte ned sukrose. De har også problemer med å fordøye maltose, et naturlig forekommende sukker som finnes i korn.
Når sukrose eller maltose passerer tynntarmen ufordøyd, forårsaker det symptomer som ligner på IBS, inkludert oppblåsthet, diaré og overflødig gass. Symptomene oppstår vanligvis umiddelbart etter å ha spist sukrose eller maltoseholdige matvarer.
I motsetning til IBS, men CSID kan være alvorlig nok til å forstyrre menneskelig utvikling og vekst. Selv om det anses som sjeldent, oppdages CSID oftest i løpet av barndommen, der barn opplever underernæring og symptomer på at de ikke trives.
Ta bort
Tallrike matvarer kan utløse IBS-symptomer, der sukker bare er én type. Negative reaksjoner på sukker kan oppstå basert på mangel på enzymer i fordøyelsessystemet, men det kan også være relatert til stress, endringer i tarmbakterier og ubalanse i hormoner.
Vanligvis er den beste måten å finne lindring fra sukker som forverrer IBS-en din ved å fjerne triggerne dine helt. Ikke alle reagerer på samme sukker, og du kan oppleve at visse typer utløser IBS når andre ikke gjør det.
Snakk med en lege om måter du kan hjelpe deg med å identifisere matutløsere og hvordan ditt generelle kosthold kan spille en generell rolle i IBS-styring.
