Er muskatnøtt en tremutter?
Muskat brukes til å krydre retter og fås kjøpt som et malt krydder eller i sin form. Det finnes i bakevarer, hovedretter og desserter. Enkelte retter, som marokkanske og indiske retter, inneholder muskatnøtt i oppvasken. Det brukes også noen ganger i drikkevarer, som cider.
Personer med allergi mot tre nøtter lurer kanskje på om det er trygt for dem å spise muskatnøtt. Svaret er ja. Til tross for navnet er muskat ikke en nøtt. Det er virkelig et frø.
Hvis du har en nøtteallergi, kan det hende du kan spise muskatnøtt uten risiko for en allergisk reaksjon. Imidlertid, hvis du har en frøallergi, kan det hende du må unngå muskatnøtt, siden det teknisk sett er fra et frø. Men bare fordi du er allergisk mot en type frø, betyr ikke det at du er allergisk mot dem alle.
Hva er forskjellen mellom frø og nøtterallergier?
Peanøtt- og tremutterallergier påvirker millioner av amerikanere. De er vanligst hos barn, men voksne kan også utvikle disse allergiene. Allergier mot frø som muskatnøtt er mye sjeldnere.
Forskere vet ikke nøyaktig hvor mange amerikanere som har frøallergi. De vet at den vanligste frøallergien er en sesamfrøallergi. Allergi mot sesamfrø er så vanlig i Canada at kanadiske ernæringsetiketter er pålagt å erklære om produktet inneholder spor av sesamfrø.
Forstå matallergier
En matallergi er en allergi mot et protein som er til stede i en bestemt mat. Du kan være allergisk mot mer enn en type matprotein. I så fall vil du være allergisk mot flere matvarer. Det er ikke uvanlig at en person er allergisk mot flere matvarer i samme kategori. Disse kategoriene kan inneholde:
- nøtter
- frø
- skalldyr
- meieri
Hvis du har fått diagnosen en nøtteallergi, trenger du ikke å unngå frø som muskatnøtt. Hvis du har fått påvist en allergi mot frø, trenger du ikke å unngå nøtter.
Hva er noen vanlige allergener mot frø, mutter og belgfrukter?
Når du kjenner til forskjellen mellom frø, belgfrukter og tre nøtter, kan du hjelpe deg med å unngå potensielle allergener. Det er noen ganger vanskelig å skille denne distinksjonen fordi matkategoriene lett blir tatt feil av hverandre.
Her er noen av de vanligste allergenene i hver kategori:
| Vanlige frøallergener | Vanlige belgfrukterallergener | Vanlige tre nøtterallergener |
| chiafrø | svarte bønner | mandler |
| kokosnøtter | kikerter | Brasil nøtter |
| linfrø | fava bønner | cashewnøtter |
| nutmegs | linser | hasselnøtter |
| valmuefrø | limabønner | makadamia nøtter |
| gresskarfrø | peanøtter | pekannøtter |
| sesamfrø | erter | pinjekjerner |
| solsikkefrø | røde nyrebønner | pistasjenøtter |
| hvetekim | soyabønner | valnøtter |
Hva er symptomene på en muskatallergi?
Symptomene på en allergi mot et frø som muskatnøtt vil avhenge av alvorlighetsgraden av allergien. Noen mennesker med frøallergi kan ha en alvorlig reaksjon, for eksempel anafylaksi.
Anafylaksi er en potensielt livstruende reaksjon som ofte oppstår i løpet av få minutter etter eksponering for et allergen. Personer som opplever anafylaksi kan ha følgende symptomer:
- pustevansker
- forvirring
- redusert blodtrykk
- svak puls
- tap av bevissthet
En mindre alvorlig reaksjon er også mulig. Andre symptomer på en frøallergi kan omfatte:
- tungpustethet
- tetthet i brystet
- et utslett eller annet hudsymptom
- hovne lepper eller tunge
- nesetetthet
- gastrointestinale problemer, inkludert diaré, kramper eller oppkast
- svakhet eller besvimelse
Hvordan diagnostiseres en muskatnøtt eller frøallergi?
Hvis du har en alvorlig frøallergi, vil du sannsynligvis vite det veldig raskt etter å ha spist et frø. En anafylaktisk reaksjon oppstår ofte i løpet av få minutter. En mindre alvorlig reaksjon kan imidlertid ta timer eller dager å utvikle. Symptomene dine er kanskje ikke så åpenbare som noen andre allergiske reaksjoner.
I så fall skal den beste måten å vite om symptomene dine er et resultat av en muskatallergi, testes. En allergiker er en spesialist som kan teste og diagnostisere deg hvis du er allergisk mot en mat. Din primærlege eller allergiker kan bestille både en hudprøve og en blodprøve. De vil kanskje også utføre en muntlig matutfordring på kontoret deres for å identifisere reaksjonen din på et bestemt allergen ytterligere. Dette innebærer å mate små doser av det mistenkte allergenet.
Hvordan kan du forhindre en allergisk reaksjon på muskatnøtt?
Eksponering for et allergen kan være irriterende, smertefullt eller til og med dødelig. Å redusere sannsynligheten for eksponering reduserer risikoen for en reaksjon.
Når du kjøper produkter
Hvis du har en allergi mot muskatnøtt eller noe annet frø, må du være årvåken om å lete etter dem i mat, oljer og skjønnhetsprodukter. Streng unngåelse er den beste politikken.
Når du handler
Når du handler og kjøper, må du lese etiketter nøye. Se etter frøoljer og ekstrakter i ingredienslisten. Undersøk alternative navn på frøene du er allergiske mot, og søk etiketter etter alle navnevariasjoner.
Når du spiser ute
Når du spiser ute, snakk med serveren din eller restaurantens kokk. Hele frø er enkle å få øye på, men frøekstrakter og malt frø kan være vanskeligere å oppdage. Du må stole på at restaurantens ansatte tilbereder mat som er trygg for deg å spise.
Hvis du har en alvorlig allergi, bør du alltid ta med deg en epinephrin auto-injektor (EpiPen) i tilfelle du ved et uhell spiser en mat som inneholder noe av allergenet.
Hvilke behandlingsalternativer er tilgjengelige for en muskatallergi?
Matallergier, inkludert allergi mot frø og muskatnød, har ikke en kur. I stedet for å prøve å kurere en matallergi, vil legen din oppfordre deg til å fokusere på å unngå en mulig allergisk reaksjon.
Hvis du har en allergisk reaksjon på muskatnød, kan det hende du trenger behandling. Hvilken behandling du får, avhenger av reaksjonsens alvor. En anafylaktisk respons krever øyeblikkelig medisinsk behandling med epinefrin. En mindre alvorlig reaksjon kan kreve behandling med antihistaminer, steroider eller astmamedisiner. Disse medisinene er tilgjengelige over-the-counter (OTC) eller gjennom resept med legen din.
Vanlige OTC-antihistaminer inkluderer difenhydramin (Benadryl) og cetirizin (Zyrtec). Vanlige kortikosteroider inkluderer flutikasonpropionat (Flonase) og triamcinolonacetonid (Nasacort). OTC-astmamedisiner inkluderer epinefrin, ofte i en forstøver.
Sørg for å snakke med legen din om riktig bruk av reseptbelagte medisiner og medisiner for å behandle allergier.
- Handle etter OTC-antihistaminer, inkludert difenhydramin (Benadryl) og cetirizin (Zyrtec).
- Handle etter OTC-kortikosteroider, inkludert flutikasonpropionat (Flonase) og triamcinolonacetonid (Nasacort).
- Handle for OTC-astmamedisiner, i tillegg til epinefrin og forstøver.
Hvis du har hatt allergiske reaksjoner, kan legen din foreslå at du alltid tar medisiner med deg. Hvis du har hatt en anafylaktisk respons tidligere, kan legen din også be om at du bruker et akuttmedisinsk armbånd. Armbåndet vil hjelpe akuttpersoner til å vite hvordan de skal behandle deg hvis du mister bevisstheten eller ikke er i stand til å gi deg selv en epinefrininjeksjon.
Når bør du snakke med legen din om en muskatallergi?
Hvis du mistenker at du har en muskatnød eller frøallergi, snakk med legen din om en allergitest. Hvis du aldri har vært hos en allergolog, vil primærlegen din kunne anbefale en til deg. Ta en avtale med spesialisten og diskuter symptomene du har opplevd. Sammen kan dere bestemme hvilke tester, om noen, som passer for dere.
