Oralt allergisyndrom
Oral allergy syndrom (OAS) er en vanlig matrelatert allergi som utvikler seg hos voksne. OAS er koblet til miljøallergier, for eksempel høysnue.
Når du har oral allergisk syndrom, kan visse friske frukter, nøtter og grønnsaker utløse en allergisk reaksjon på grunn av proteiner med lignende struktur som pollen.
Med andre ord forvirrer kroppen din et fruktprotein med en pollen. IgE-antistoffet i immunforsvaret ditt gir en allergisk reaksjon.
Av denne grunn kalles tilstanden noen ganger pollen-fruktallergisyndrom. Symptomene har en tendens til å være verre i tider av året når pollenivået er høyt.
Oralt allergi syndrom mat trigger liste
Ulike mennesker blir utløst av forskjellige matvarer. Imidlertid skjer OAS bare som et resultat av kryssreaktivitet mellom pollen og lignende strukturerte proteiner i visse frukter.
Noen vanlige triggere av OAS inkluderer:
- bananer
- kirsebær
- appelsiner
- epler
- ferskener
- tomater
- agurker
- zucchinis
- paprika
- solsikkefrø
- gulrøtter
- friske urter, for eksempel persille eller koriander
Hvis du har OAS, kan trær nøtter, for eksempel hasselnøtter og mandler, forårsake en allergisk reaksjon. Oralt allergi-syndrom er forskjellig fra andre nøtteallergier som kan vise seg dødelig.
Personer med oral allergisk syndrom vil vanligvis ikke ha en alvorlig allergisk reaksjon. Imidlertid kan anafylaksi forekomme hos nesten 2 prosent av mennesker. Reaksjonen er vanligvis begrenset til munnområdet, men kan utvikle seg til systemiske symptomer hos opptil 9 prosent av mennesker.
Symptomer på oral allergi syndrom
OAS-symptomer kan variere, men de har en tendens til å være konsentrert i munnområdet. De påvirker sjelden andre områder av kroppen. Når OAS-en din utløses, kan du ha disse symptomene:
- en kløe eller prikking på tungen eller taket i munnen
- hovne eller nummen lepper
- en skrapete hals
- nysing og nesetetthet
Behandling og håndtering av symptomer
Den beste behandlingen for OAS er grei: Unngå trigger matvarer.
Noen andre enkle måter å redusere OAS-symptomer inkluderer disse tipsene:
- Kok opp eller varm maten. Tilberedning av mat med varme endrer den kjemiske sammensetningen. Mange ganger eliminerer det allergenet.
- Kjøp hermetiske grønnsaker eller frukt.
- Skrell grønnsaker eller frukt. Det OAS-forårsaker proteinet blir ofte funnet i huden på produktene.
OTC-behandlinger
OTC histaminblokkere, eller antihistaminer, brukt mot høysnue kan virke for oral allergiske symptomer, ifølge en studie.
Difenhydramin (Benadryl) og fexofenadine (Allegra) kan brukes til å lindre kløe, vannholdige øyne og skrapete svelg som følger med høypollenpollen når du har allergi. Noen ganger kan de også undertrykke OAS-reaksjoner.
Det har ikke vist seg å være pre-medisinering med antihistaminer før du spiser disse matvarene.
Immunterapi
Personer som ble behandlet med immunterapi for OAS har hatt blandede reaksjoner. I en klinisk studie kunne deltakerne tåle små mengder av bjørkepollenutløser etter immunterapi. De kunne imidlertid ikke overvinne OAS-symptomer fullstendig.
Fordi symptomene på oral allergisyndrom ikke er farlige, kan du spørre legen din om du kan prøve forskjellige potensielle OAS-triggere for å se hva du reagerer på.
Hvem får oral allergisk syndrom?
Personer som har allergi mot bjørkepollen, gresspollen og ragweedpollen, har sannsynligvis OAS, ifølge American College of Allergy, Astma and Immunology.
Små barn rammes vanligvis ikke av oral allergisk syndrom. Ofte vil unge voksne få symptomer på OAS for første gang etter å ha spist trigger mat i flere år uten problemer.
Pollinasjonssesongen - mellom april og juni - har en tendens til å være topptiden for OAS. Noen ganger vil september og oktober få symptomer igjen siden trær mister bladene og rikelig med frø er tilgjengelig.
Når du skal ringe legen din
Hos 9 prosent av mennesker med oral allergisk syndrom kan symptomene bli mer alvorlige og trenger medisinsk hjelp. Hvis du har en reaksjon på en pollenbasert mat som strekker seg utenfor munnområdet, bør du oppsøke lege.
I noen veldig sjeldne tilfeller kan OAS utløse anafylaksi. I andre tilfeller kan folk forveksle sin alvorlige nøtte- eller belgfruktallergi med oral allergisk syndrom.
Forsikre deg om at du snakker med legen din om intensiteten og alvorlighetsgraden av symptomene dine. Du må kanskje bli henvist til en allergiker for å være sikker på at symptomene dine er forårsaket av OAS.
