Første faste matvarer gir en flott mulighet til å bli vant til babyen din til en rekke smaker. Dette kan gjøre dem mer villige til å prøve nye ting, og til slutt gi dem et variert og sunt kosthold.
Gulrøtter er naturlig søte og myke, akkurat passe for babyens enkle gane. Dessuten er de pakket med essensielle næringsstoffer og er enkle å bruke som barnematingrediens.
Gulrøtter inneholder veldig A-vitamin, som er nødvendig for å støtte immunforsvaret, så vel som hjerte, lunger og nyrer. Det støtter også øyehelse, spesielt netthinnen, øyemembranen og hornhinnen. Babyer under seks måneder trenger 400 mcg vitamin A per dag, og babyer mellom seks måneder og ett år trenger 500 mcg per dag.
Les mer: Hvorfor kroppen din elsker gulrøtter »
Gulrøtter er også en god kilde til andre vitaminer, som vitamin K, som hjelper blodproppene riktig, og vitamin B6, som er nødvendig for helse, hud, øye og lever.
De er en god kilde til fiber, som babyen din kan trenge mer av hvis du mater dem mye mat med lite fiber, som kornblanding.
Når kan babyer begynne å spise gulrøtter?
Babyen din kan begynne å spise gulrøtter på rundt seks måneder, og alternativene er ubegrensede! Juryen er fremdeles ute etter om du skal kjøpe økologisk. American Academy of Pediatrics uttaler at det er viktig for barn å spise en rekke matvarer, enten de er organiske eller konvensjonelt dyrket, selv om de bemerker at organisk mat har lavere nivåer av plantevernmidler og medikamentresistente bakterier.
Kokte gulrøtter
Bare kok rå gulrøtter selv. Vask og skrell dem, og kok deretter i vann til de er møre. Mos grundig med en gaffel eller matfabrikk. Tilsett litt vann for å få konsistensen riktig for babyen din, og voila!
Ristede gulrøtter
Du kan gjerne prøve å steke gulrøttene, i stedet for å koke. Ristede grønnsaker utvikler en mer intens smak, som i denne enkle ristede gulrotpuréoppskriften.
Kylling og gulrøtter
På grunn av den sterke smaken, er gulrøtter et godt dekke til mat som babyen din ellers ikke vil glede seg over. Denne glatte kylling-, eple- og gulrotpuréen serverer en full unse kylling. Det vil gi babyen din 8 gram protein, nesten det fulle daglige behovet for babyer mellom 7 og 12 måneder.
Gulrot Kjøttboller
De fleste babyer kan sitte opp på egenhånd etter 6 måneder og kan ta tak i fingeren og tommelen rundt 10 måneder. Det er da du kan begynne å introdusere mat som babyer kan holde på selv. Disse gulrotkjøttbollene kombinerer et helt måltid med næringsstoffer til en håndfull mat. Saltet er ikke nødvendig, og å la babyen din få glede av saltfri mat kan bidra til å etablere et lite natrium-kosthold for livet.
Butternut Squash og gulrøtter
Her er en puréoppskrift som kombinerer noen lett fordøyelige grønnsaker - som butternut squash og gulrøtter - med en klype karri. Epler er en babyfavoritt og er en ganske god kilde til vitamin C, som beskytter celler mot destruktive frie radikaler.
Slik oppdager du en gulrotallergi
Gulrotallergier er ikke vanlig. Imidlertid, hvis babyen din er allergisk mot bjørkepollen eller mugwortpollen, kan han eller hun også være allergisk mot gulrøtter. Når du introduserer en ny mat til babyen din, ikke bland den med en annen ny mat, og vent også tre til fem dager for å se om det utvikler seg en allergisk reaksjon. Vær på jakt etter symptomer som oppkast og diaré, men også mer subtile tegn som utslett. Vær spesielt våken hvis du eller noen andre i familien din har matallergi.
