Kostholdsbrus og diabetes
Å håndtere blodsukkernivået er et daglig mål for personer med type 1 og type 2 diabetes.
Selv om det å spise sukker ikke forårsaker noen type diabetes, er det viktig å ha karbohydrater og sukkerinntak som er viktig for å håndtere begge typer diabetes. Å spise sunt og holde seg aktivt kan også redusere risikoen for å utvikle diabetes type 2.
Å være overvektig eller ha overvekt er knyttet til utviklingen av type 2-diabetes. Faktisk er overvekt en av de ledende årsakene til diabetes type 2.
I følge Centers for Disease Control and Prevention (CDC) har mer enn en tredjedel av amerikanske voksne fedme. Overvekt kan sette deg i fare for diabetes og andre helsemessige forhold.
Å spise sterkt bearbeidede matvarer som inneholder mye sukker, usunt fett og tomme kalorier øker risikoen for å gå opp i overvekt.
Å drikke sukkerholdige drikker er også en risikofaktor for å utvikle diabetes type 2. Hvis du jobber for å holde blodsukkeret i sjakk eller styre vekten din, kan du velge kostholdsbrus.
Kostholdsbrus ser ut til å være lite kalorier og sukker å være et godt alternativ til sukkerholdige drikker. Kostholdsbrus er 99 prosent vann, og når du sjekker ernæringsfaktapanelet, bør du se mindre enn 5 til 10 kalorier og mindre enn 1 gram karbohydrat per porsjon.
Selv om de ikke inneholder noe sukker, blir diettbrus vanligvis søtet med kunstige søtstoffer. De kan inneholde naturlige eller kunstige smaker, fargestoffer, syrer, konserveringsmidler og koffein.
Forskning
På en gang var det mye debatt om sikkerheten til kunstige søtstoffer. Mange fryktet at disse søtstoffene forårsaket visse typer kreft. Studier utført på 1970-tallet antydet at det kunstige søtstoffet sakkarin var knyttet til kreft i blæren hos hannrotter.
Siden den tid har sakkarin imidlertid blitt ansett for å være trygg og blitt brukt trygt i matforsyningen i over hundre år. Det er 300 ganger søtere enn sukrose, eller bordsukker, så små mengder brukes til å søte mat og drikke.
Gjennomsnittlig person inntar mindre enn en unse sakkarin på et år.
National Cancer Institute og Food and Drug Administration (FDA) blant mange andre regulerende og profesjonelle organisasjoner anser søtstoffet som trygt.
Aspartam, et annet vanlig men kontroversielt søtningsmiddel, fikk klarering for bruk i 1981 som sukkererstatning.
FDA regulerer kunstige søtstoffer som tilsetningsstoffer til mat. Den gjennomgår og godkjenner kunstige søtstoffer før de kan selges. Noen tilsetningsstoffer i matvarer er generelt anerkjent som sikre (GRAS) og har FDAs godkjenning.
Aspartam, sakkarin og sukralose er ofte funnet i brus, og de er alle FDA vurdert og godkjent.
Andre ofte brukte søtstoffer som er godkjent for bruk av FDA inkluderer fordelame, acesulfame kalium og neotam.
Hva er risikoen?
Mens brus på diett er trygt, gir de ingen næringsstoffer. I tillegg til kostholdsbrus, anbefaler ADA å drikke vann, usøtet is, eller varm te, og glitrende eller tilført vann, som på samme måte ikke har kalorier og få næringsstoffer.
Selv om de inneholder karbohydrater, kan melk og 100 prosent fruktjuice være kloke valg når du vurderer næringsstoffene de gir. Sørg for å begrense fruktjuicer på grunn av det høye naturlige sukkerinnholdet.
En studie fra 2000 publisert i Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine undersøkte risikoen for å drikke colas hos ungdom.
Studien fant at drikking av kullsyreholdige drikker var assosiert med beinbrudd hos tenåringsjenter. De fleste av jentene drakk vanlig sukker søtet brus, mens bare 20 prosent drakk diettversjonen.
Selv om det samme ikke ble vist for gutter, vekket studien bekymring for å erstatte melk med brus i en kritisk tid for beinutvikling.
Kostholdsforbruk for voksne blir bare problematisk når mengden som konsumeres er veldig overdreven. Dette kan føre til høyere inntak av koffein hvis drikkene er koffeinholdige.
Bytte ut alt vann og meieri eller 100 prosent juice med brus i dietten kan føre til manglende essensielle næringsstoffer.
Det akseptable daglige inntaket (ADI) er nivået på inntaket som anses som trygt. For en voksen som veier 150 pund, er ADI 20 tolv unse brus eller 97 pakker søtningsmiddel uten kalori som aspartam.
Aspartam og diabetes
Aspartam er et av de mest brukte kunstige søtstoffene. Merkenavn inkluderer NutraSweet og Equal. Aspartam er et søtstoff med lite kalorier som er 180 ganger søtere enn sukker og ofte brukt som sukkererstatning.
Den inneholder ingen kalorier eller karbohydrater, så det har ingen innvirkning på blodsukkernivået.
Aspartam er laget av to naturlig forekommende aminosyrer, som er proteinets byggesteiner for mennesker.
Disse to aminosyrene - asparaginsyre og fenylalanin - finnes i kjøtt, korn og melk. Aspartam brytes ned i disse to aminosyrene og en liten mengde metanol, og det hoper seg ikke opp i kroppen.
Den negative pressen rundt aspartam er mest basert på dyreforsøk.
Fordi rotter ikke metaboliserer på samme måte som mennesker, og de fleste av disse studiene bruker ekstreme doser av søtstoffene for testing, reflekterer resultatene ikke sikkerheten til aspartam for mennesker som bruker en typisk mengde daglig.
En annen ofte hørt urban myte er at kunstige søtstoffer får kroppen til å suge etter sukker.
Faktisk har mange studier funnet at folk som erstatter drikke med full kaloriinnhold med søtfattig kalorifattig, har en tendens til å ta sunnere kostholdsvalg og spise færre søtsaker og deretter miste vekt.
Fordeler og ulemper
Når det gjelder kostholdsbrus og diabetes, er det både fordeler og ulemper å vurdere.
Fordeler med å drikke diettbrus med diabetes inkluderer
- Den inneholder færre karbohydrater enn vanlig brus.
- Det demper sukkertrangen uten sukkeroverbelastning.
- Du bruker mye færre kalorier.
Cons av å drikke diett brus med diabetes inkluderer
- Du forbruker få eller ingen kalorier, men får ingen ernæringsmessige fordeler.
- Den er full av potensielt skadelige tilsetningsstoffer.
- Langvarig kostholdsdrikking er fortsatt forbundet med vektøkning og annen helserisiko.
- Forskning viser økt risiko for diabetes og metabolsk syndrom med både brus og regelmessig brusinntak.
Alternatives
Selv om vann er den viktigste anbefalingen for hydrering, foretrekker de fleste drinker med litt smak tilsatt. Hvis du foretrekker å ikke nå en diettbrus, er det flere gode alternativer å velge mellom i stedet.
Melk er også et akseptabelt valg, selv om det er best å begrense søtet melk, som sjokolademelk), og følge med på karbohydrater, siden ku, ris og soyamelk alle inneholder karbohydrater.
Andre ikke-meierismelkealternativer kan ha færre karbohydrater, men de mangler ernæringsmessig verdi av kumelk eller soyamelk.
Usøtet te er et annet alternativ. Enten du foretrekker varm eller kald, kan du velge mellom et stort antall forskjellige smaker og typer te. Husk at tilsetning av et naturlig søtningsmiddel som honning tilfører karbohydrat og kan øke blodsukkernivået.
Til slutt, hvis du er i tvil, kan du prøve fruktinfusert vann. Du kan tilsette frukt (spesielt bær), agurker, sitron og urter (som basilikum og mynte) i vannet ditt. Glitrende vann er også et godt alternativ, så lenge det er karbohydrat- og kalorifri.
Ta bort
Enten det er for å gå ned i vekt eller håndtere diabetes, er det et positivt skritt å bli proaktiv for å redusere sukkerinntaket. Å bytte til diettbrus kan hjelpe deg med å nå målet ditt.
Å drikke en drikke uten kalori kan være et bedre alternativ enn den sukkeriserte sorten, og det er mange akseptable søtningsmetoder valg.
Vær oppmerksom på spisevanene, fysiske aktivitetene og valgene av drikkevarer. Dette vil hjelpe deg med å styre blodsukkernivået bedre.
